はじめまして。HIDAMARI代表の深沢と申します。
これまで、保育園・高校・老人福祉施設など、さまざまな現場で給食づくりに携わってきました。世代を超えて多くの方と向き合う中で、「美味しさ」や「食感」を通して笑顔が生まれる瞬間に、いつもやりがいを感じてきました。

私は昔から、料理やお菓子づくりが大好きでした。幅広い年代の方から「美味しいね」と言っていただけるものを届けたい。その思いを形にしたのが、HIDAMARIです。
スーパーやコンビニとは少し違う、“からだに負担がなく、安心して食べられるもの”。
そして、毎回同じではなく、来るたびに選ぶ楽しさがあるお店。
そんな「自分がほしかった場所」をつくりたいという気持ちで、一つひとつ丁寧に手作りしています。

アットホームで、ほっとできる拠り所のような存在でありたい。
「おいしかったね」と笑顔で言い合える時間が、私にとって何よりの喜びです。
これからも地域に根ざし、皆さまの日常に寄り添うお店づくりを続けてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。